Jumbo slice - большая пицца из Вашингтона

«Большой кусочек» (jumbo slice) – большая пицца, которую кусочками.
Эта еда особенно популярна в районе Адамс Морган в Вашингтоне, округ Колумбия.
Сначала выпекают большую (диаметром до 80 см) пиццу, которую затем нарезают на куски.
Они тоже довольно большие и могут достигать 30 см в длину и ширину.
 
Известность этот вариант уличной еды получил именно благодаря большим кускам.
Даже один такой кусочек позволяет досыта наесться.
Jumbo slice - большая пицца из Вашингтона
Как правило, для начинки jumbo slice используют всего два ингредиента – сыр и пепперони.
Отдельные куски весят до 500 г. Шарики из теста для основы могут весить до 1,8 кг.
До использования соус содержится в большой емкости, которую на уличном сленге часто называют «мусорным ведром».
 
Одна пицца jumbo slice может содержать до 1000 килокалорий.
Она считается лучшей едой для завсегдатаев ночных клубов и баров.
Особенно популярной эта пицца становится после 3 часов утра, когда закрываются эти заведения, а их голодные клиенты направляются домой.
 
Далеко не все жители Вашингтона относятся к jumbo slice благосклонно.
Многие люди недовольны тем, что бумажные подставки после поедания пиццы разбрасываются по тротуарам.
Едоки также любят разбрасывать недоеденные куски еды.
Местные журналисты отмечают, что из-за этого некоторые места в воскресенье утром выглядят как после катастрофы.

 

Назад